Spaghetti mix veggie with mushroom

Mushroom oh mushroom..i'm a mushroom lover..ada yg tak suka mushroom? rugi..rugi..

Kalau buat spaghetti mesti nak letak mushroom banyak-banyak..sedapnyaa..

Salah satu resepi kegemaran aku dan suamiku ialah spaghetti.. western sikitla kan untuk malam-malam kurangkan makan nasi..konon diet la..tp kira berkhasiat juga spaghetti ni sebab ada mix veggie n mushroom juga..so silalah mencubanya..

Spaghetti mix veggie with mushroom (2-3 orang)

Bahan-bahan:

3 sudu besar olive oil

1 ulas bawang putih + 1 ulas bawang merah – dipotong dadu

200gm Isi ayam - dipotong kecil-kecil

Sayur campur (carrot, baby corn, brokoli, holland pea) – dipotong kecil-kecil

5 biji button mushroom, 5 biji straw mushroom - dihiris nipis

1 botol (350gm) Sos spaghetti  cendawan Kimball

3 sudu besar Tomato puree

200gm spaghetti

Sedikit serbuk oregano, sedikit serbuk lada hitam & sedikit garam.

Sedikit serbuk keju parmesan sebagai hiasan

Cara-cara:

Spaghetti

Didihkan air dalam periuk, masukkan spaghetti, masukkan sedikit garam dan sedikit minyak zaitun supaya spaghetti tidak melekat. rebus dalam anggaran 10 minit angkat dan toskan.

Sos spaghetti

1.Panaskan olive oil, tumis bawang sehingga kekuningan

2.Masukkan isi ayam dikacau sehingga agak masak

3.Masukkan sos spaghetti dan tomato puree, kacau sebati, masukkan serbuk oregano, serbuk lada hitam dan sedikit garam. Kalau terlalu pekat boleh ditambah sedikit air.

4. Masukkan sayur campuran, kacau sehingga agak-agak sayuran lembut ,masukkan cendawan dan dikacau sehingga sebati

5. Masukkan spaghetti yang direbus tadi. Gaul sebentar sehingga sebati dan bolehlah dihidangkan, taburkan sedikit keju parmesan sebagai hiasan. (kalau taknak gaul sekali spaghetti boleh dihidangkan berasingan)

SELAMAT MENCOBA..