Mashed Potato ala KFC

Sape yang tak suka makan mashed potato kt KFC..ade ke..kalau ada mmg rugi kan..
aku terjumpa resepi ni kt my resepi..so aku pn try la buat..sedaapp..
rasanya lebih kurang macam KFC punya..
nak try? jomm tengok resepinya..

Resepi Mashed Potato 

Mashed potato :

5 biji ubi kentang

1 sudu besar susu pekat manis

 

Cara-cara :

Potong kentang kepada 4 bahagian utk 1 biji, rebus sehingga empuk

Lenyek kentang tersebut bersama susu. Ketepikan.

 Gravy :

6 cawan air

1 biji bawang besar – dipotong 4 bahagian

1 batang saderi – dipotong nipis

2 kiub ayam maggi
2 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar butter

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1/2 sudu teh serbuk lada hitam

Sedikit kicap

Garam jika perlu

Cara-Cara :

Masukkan 6 cawan air bersama kiub ayam + batang saderi & bawang besar dalam satu periuk, 

didihkan dan tapiskan ambil air sahaja. Ketepikan seketika.

Panaskan periuk dan cairkan butter, tutupkan api seketika,
Masukkan tepung gandum, kacau2 supaya tak berketul & melekat

Masukkan air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak berketul.
Bila semua dah sebati,buka api dan didihkan semula..

Masukkan sos tomato, sos tiram, beberapa titik kicap, serbuk lada hitam

Masak sepekat mana sehingga yang diingini.

Rasanya memang dah masin tp kalau perlu bolehlah ditambah garam sedikit.

Bolehlah dihidangkan bersama mashed potato yang telah dibentuk bulat.

Ni kena makan panas-panas baru sedap.

Selamat Mencuba...

Potato Salad

Kali ni kita masak ala-ala western gitu..

Sebenarnya resepi ini adalah dari seorang kawan..

cuma diubah sedikit n ditambahkan sedikit bahannya sebagai penyedap rasa..

walaupun rupanya begitu tp rasanya..mmm..yumm..yumm..

Resepi Potato Salad

5 biji Kentang

Sedikit Isi ayam

5 biji Cendawan butang

5 sudu besar mayonis

Sedikit lada sulah

Sedikit bawang goreng

Sedikit daun sup

Cara-Caranya :

         Kentang dibuang kulit sahaja dan direbus sehingga empuk

      Kentang dipotong dadu agak-agak kepada 8 bahagian utk sebiji kentang besar kalau kecil mungkin potong 4 bahagian saja dh cukup. Sejukkan dalam peti ais

            Isi ayam dipotong dadu + cendawan butang dihiris nipis, rebus keduanya masukkan garam sedikit semasa merebus. Selepas itu sejukkan juga

      Keluarkan kentang + isi ayam dengan cendawan tadi dan masukkan kesemuanya dalam 1 mangkuk.

     Masukkan mayonis, serbuk lada sulah, bawang goreng serta daun sup. 

     Gaulkan kesemuanya sekali. Bolehlah dimakan terus atau sejukkan lagi.  

     Makan sejuk2 baru sodap..

Mee Rebus Special

Memandangkan rumah ku telah siap renovate..so ape lg aktivitinya wajibnya..memasaklah kan..
dah ada dapur kalau tak berasap pun tak berguna gak kan..
so inilah salah satu resepiku iaitu Mee Rebus yang special untuk hidangan sekeluarga..sesuai juga untuk jamuan.. pasti digemari sesiapa yang merasainya..
So aku nak share resepi ini dengan semua orang..try la..tak rugi punya..

Resepi Mee Rebus

Bahan Hiasan untuk Mee

1 bungkus mee – celur & toskan

3 ketul Tauhu – goreng & hiris

Sawi & taugeh – celur

Cili merah & cili hijau – dihiris nipis

Daun sup & daun bawang – dihiris nipis

Telur – direbus dan belah 2

Limau kasturi – belah 2 buang bijinya

Daging yang dihiris nipis-nipis**

Bawang goreng

Bahan Untuk kuah

5 biji ubi keledek merah ( sederhana besar)

½  kilo daging – dipotong ketul-ketul besar

10 ekor Udang segar

10 biji cili kering + 3 biji tomato – blend sekali

2cm Halia, 2 cm lengkuas, 2 batang serai – blend sekali

2 biji Bawang besar,3 biji  bawang merah, 4 biji bawang putih – blend sekali

1 sudu besar Udang kering – ditumbuk

1 ketul Gula melaka –hancurkan sedikit

Garam secukup rasa

Cara-cara membuat kuah

Ubi keledek dipotong agak-agak 2cm tebal, rebus bersama daging + udang segar.

Rebus sehingga empuk. Sejukkan seketika

Keluarkan daging hiris nipis-nipis boleh dijadikan bahan hiasan untuk dimakan bersama mee**

Blend ubi bersama udang, gunakan air rebusan tadi blend sekali.

Tumis bawang yang telah diblend tadi hingga naik bau, masukkan udang kering, masukkan halia+lengkuas+serai yang diblend tadi, biarkan garing sedikit. Masukkan cili blend, biarkan sehingga pecah minyak sedikit. Masukkan keledek blend tadi, masukkan air jika kuah terlalu pekat.

Masukkan gula melaka  dan juga garam secukup rasa, kalau nak manis sikit lebihkan lagi gula Melaka

Masak sehingga kuah agak2 pekat.

Bolehlah dihidangkan bersama mee + bahan-bahan hiasan tadi.

 Selamat Mencuba..

Renovate Rumah - Part 4

Renovate - Kitchen Kabinet
1 lagi benda yang kalau sebut perkataan renovation ialah tak sah kalau takde pemasangan kitchen kabinet..benda ni paling lama dalam bab renovation rumah ku..amik masa lebih kurang sebulan untuk siapkan..maklumla kontraktor banyak tempahan..

Kitchen kabinet ni kami buat dengan WELCO kitchen..buat bahagian bawah je dulu..almaklumla bajet ciput je..bahagian atas menyusul nanti2 la..

Table top ni dari konkrit kemasan tile warna hitam..at least tahan lama n kalau basah ke pn tak kisah sangat..

Bermula proses pertama-konkrit batu bata

Proses kedua - tile siap dipasang

Proses Ketiga- Pemasangan pintu kabinet

Dah Siap..

Renovate Rumah - Part 3

Renovate - Tirai Tingkap
Tirai pun penting juga sebelum pindah kena siapkan dulu..kalau tidak cmne la agaknya nk pindah dgn keadaan rumah tingkap terdedah..siang ok la..kalau malam takuttt...
Setelah survey segala jenis sumber..maka aku buat keputusan untuk DIY je tirai tingkai ni..berani sungguh walaupun b4 ni tk penah terfikir langsung n tak penah langsung buat tirai tingkap..ni 1st time..
Mesin jahit pinjam dr my sister..so bermula lah keje2 jahitan..puasla cari cara nak ukur tirai cara jahit segala..tp hasilnya kira ok la bg yg 1 time buat..mungkin bakat tu ada semulajadi kot sbb mak aku pn tukang jahit..
Banyak gakla kos yang terbabit..mahal juga kos buat tirai ni..kain aje dh berapa..aksesori lagi..pasang rod kayu lagi..
Aku berkenan 1 tirai setelah cari2 kt internet so ni la sumber rujukanku untuk jahit tirai..pic dari mana lupa lak..sorry ek..

Inspirasiku

Ni lah hasilnya tirai DIY ku yang dah siap